Ce n'est pas nouveau mais beaucoup l'ignore encore.
La loi sur l'étiquetage de la provenance de l'élevage des oeufs dans l'union européenne
date depuis le 1/1/2005
Chacun de nous peut faire ce minuscule petit geste de regarder l'information directement
sur les oeufs
Il existe dorénavant un code inscrit sur la coquille : le premier chiffre correspond au type d'élevage
0 = biologique
1 = plein air
2 = au sol
3 = cage
Ce chiffre est suivi des trois lettres au code ISO de l'Etat Membre d'Origine (FR pour la france) et du numéro d'élevage.
Cela permet une meilleur traçabilité et de pouvoir remonter la filière en cas
de problème salmonelle par exemple..
La date limite de vente des oeufs à ét réglementée à 21j après la date de ponte et
fixée à 28j après la date de ponte.
Malheureusement 90% de nos pondeuses sont issus de poules en cages
Tenez vous bien leur espace est réduit à une feuille format A4 (550cm3) et empilées
jusqu'à 6 niveaux d'étages.
Mais les choses vont changés toujours en 2012 elles auront nos cocottes 750cm3
par bêtes avec un petit perchoir.
Ne pouvons nous prendrent l'exemple chez nos voisins Allemands qui interdisent
purement et simplement la volaille en cage, mais cela est encore un autre débat.
Les USA ont la palme en faisant 1/feuille A4 par poule...
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